Primeramente, el consumo de una dieta baja en oxalatos y nutritiva en posible, gracias a que existen una variedad de alimentos los cuales contiene este compuesto pero en muy bajas cantidades.

Asi mismo, entre ellos te mencionaremos los siguientes:

Verduras con muy pocos oxalatos:

Zanahorias

Rabanitos

Nabos

Lechuga

Coliflor

Calabaza (zapallo)

Calabacines

Pepino

Tomates

Por lo tanto, la mayoría de frutas son bajas en este componente y se pueden consumir:

Plátanos

Manzana

Compota de manzana

Manzana al horno

Membrillo

Naranjas

Peras

Litchi

Los aceites vegetales no contienen oxalatos

Por ello los más recomendables son los aceites
vírgenes o de primera presión en frío.

Alimentos feculentos con poco contenido de este componente:

Se pueden consumir cereales refinados como el: Arroz blanco.

También otros vegetales y granos como el plátano verde hervido, guisantes
(arvejas o chícharos), lentejas, patata troceada y hervida.

Alimentos ricos en proteínas de origen animal:

Las carnes

Pescados

Huevos

Lácteos

Prácticamente no contienen oxalatos

Las semillas de girasol y de calabaza son las que contienen poco de este componente.

¡No se deben confundir con las de sésamo, que son muy ricas en este componente!

Las nueces, en poca cantidad, no contienen mucho de este componente.

Todos estos alimentos se tienen que consumir sin freír y sin sal.

¿Cuántos oxalatos son pocos?

Las cantidades de este componente ideales para una dieta baja en este compuesto, se encuentra entre los 40 y 50 mg de este componente al día.

¿Cómo puedes llevar la contabilidad de estas cantidades?

Por consiguiente, puedes consultarlas en la siguiente lista de alimentos ricos en este componente.

Alimentos PROHIBIDOS con muchos oxalatos

A continuación te vamos a mostrar, cuales son los alimentos con alto contenido de este componente que debes evitar.

Cabe destacar que en esta dieta, es necesario utilizar muy poca sal y eliminar el
consumo de alcohol, de esta manera no se sobrecargaran los riñones.

Verduras prohibidas porque son muy ricas en oxalatos:

Espinacas

Acelgas

Remolacha

Ruibarbo

Acedera

Huauzontle

Armuelle

Bayas Goji secas

Cenizo

Bledos

Asi mismo tienen un contenido de este componente muy alto y no se recomiendan, tampoco hervidas.

Sésamo y oxalatos:

Semillas de sésamo y tahini (pasta de sésamo)

Frutos secos con oxalatos:

Almendras

Anacardos

Avellanas

Cacahuetes

Pistachos

Café soluble

Cacao en polvo o en tableta

Se deben evitar los granos enteros y algunas legumbres, como el amaranto, el trigo
sarraceno, soja, tofu, tempeh, arroz integral, etc.

https://facil24.com/losmejoresremedioscaseros/observa-esta-increible-dieta-con-bajo-nivel-de-oxalatos/

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