Es muy común encontrar en la cocina, aceites vegetales.  ACEITES QUE PERJUDICAN TU SALUD

Actualmente la mayoría de los platos, son preparados con algún tipo de aceite vegetal e incluso en algunos casos con aceite animal.

Muchas son utilizadas como sustituto de la mantequilla, pues se dice que tienen menos grasas saturadas que la mantequilla, además son mucho más baratos que el aceite de oliva.

Pero varias investigaciones realizadas han cuestionado estas afirmaciones ya que el aceite vegetal también tiene un alto contenido de grasas saturadas.

En este sentido, se cree que no todos los aceites comerciales, son tan buenos como dicen.

En varios estudios muchos resultados han arrojado que el uso de ciertos aceites pueden ser perjudiciales a la salud a largo plazo, reportan muchos especialistas en el área. Esto nos dice que no siempre, todo lo que se dice ser vegetal es sano.

Muchos de los resultados afirman que unos de los contenidos más perjudiciales del aceite es el omega 6, que pueden producir inflamaciones dentro del organismo. Acelerando el riesgo de padecer enfermedades como la artritis, Cáncer de piel y hasta puede producir depresión.

Otros estudios revelan que puede causar alteraciones hormonales y daños en el sistema reproductivo y neuronal.

Se dice que las grasas saturadas, son las causantes de los mayores problemas al organismo, pero científicamente, no está comprobado aún, incluso ciertos estudios probaron lo contrario.

El Científico DAVID. GILLESPIE, científico quien escribió el libro “Toxic Oil” le respondió a la BBC esta contradicción, que plantea que no está comprobado aún si las grasas saturadas, son el causante de los mayores males del aceite.

5 ACEITES QUE PERJUDICAN TU SALUD.

#1 ACEITE DE GIRASOL.

Una investigación publicada en 2012, realizada en una prestigiosa universidad de España.

Revelaron, que el aceite de girasol es uno de los aceites que perjudican tu salud. Ademas, contiene compuestos orgánicos como los aldehídos, están relacionados supuestamente con trastornos neuronales y en potenciar células cancerígenas.

Estudios realizados por la científica María Dolores Guillén, El girasol absorbe los aldehídos en agentes contaminantes y se mantienen alojados diestro del aceite, incluso después de ser calentados.

Los aceites de girasol y linaza, sobre todo el de girasol, son los aceites que contienen la mayor cantidad de estos compuestos.

#2 ACEITE DE MAÍZ.

El aceite de maíz tiene contenidos altos de grasas poli-insaturadas.

Martín Rogberg en una entrevista con el Dr. Michael Mosley, “los aceites de maíz y girasol” no tendrán efectos negativos al ser ingeridos si no se calientan a altas temperaturas.

Ya que químicamente al ser calentados, resultan en reacciones químicas que pueden convertirse en un producto dañino.

Según rogberg, es mucho más seguro utilizar aceite de oliva, ya que este no contiene tantos elementos tóxicos y por ende menos perjudiciales al cuerpo humano.

En este caso, sugiere que se cocine con mantequilla antes que con aceite de maíz.

Incluso, dice que prefiere hacer uso de manteca de cerdo para cocinar que estos aceites.

#3 ACEITE DE CANOLA.

Este aceite es muy popular en varios países.

Es un agite originado en Canadá, donde empieza su producción y comercialización en 1978 y se modificaron genéticamente plantas de colza.

Es un producto fácil de cultivar y barato, se consideraba saludable, pero estudios revelaron el contenido de ácido erúcico en niveles que llegan a ser tóxicos.

Este aceite es comercializado como aceite vegetal, pero el investigador Guilespi no está de acuerdo con esto.

Estos aceites son extraídos de forma industrial, calentando y usando presión en el tratamiento de sus semillas y el consumo de ellos puede llevar a consecuencias graves aumentando las posibilidades de activar las células cancerígenas.

Además, puede causar enfermedades auto inmunes en nuestra descendencia.

#4 ACEITES DE SEMILLAS DE UVAS.

Este aceite cuenta con pocos estudios, para verificar si no es nocivo para la salud, este se comercializa, pero la semilla de uva, tiene contenidos altos de omega 6 y poco nutritivo.

Las afirmaciones acerca de los nutrientes de este aceite, no son referidas a las semillas, ya que este no contiene tales nutrientes en el aceite de las semillas, pero si los contiene la fruta.

Todo se atribuye a cuestiones de marketing y ventas, ya que afirman que el aceite contiene antioxidante y esto no es correcto, Los antioxidantes se encuentran en la fruta, más no en el aceite.

No existen estudios que afirmen los beneficios de este aceite, incluso se ha demostrado que el aceite de semilla de uva aumenta el riesgo de presentar deficiencia cardiaca y problemas relacionados con el corazón, Donde el omega 6 aumenta estos problemas.

#5 OTROS ACEITES DE SEMILLAS Y LA MARGARINA.

Muchos de los aceites que consumimos, que dicen ser 100% vegetal, en la mayoría de los casos, Son mezcla de aceites que contienen compuestos químicos, que son perjudiciales para la salud y altamente oxidantes.

El Nutricionista Juan tejo, de «CLÍNICA MEDS CHILE”, recomienda el consumo de aceite de oliva y evitar otros tipos de aceite.

Los aceites de coco, fruta, palma, oliva y aguacate, Son aceites no perjudiciales para la salud, según el DR. DAVID. GILLESPIE, Los demás aceites de semillas son aceites poco nutritivos y los considera como aceites malos.

Sabemos que muchos de los alimentos que consumimos, contienen estos aceites malos.

El DR. DAVID. GILLESPIE, explica que cuando estos compuestos se disuelven, Se genera una oxidación en las células de nuestro organismo.

Así como estos aceites son perjudiciales, sucede, con la mayoría de las margarinas que consumimos.

Ahora, cabe decir, que muchos de los productos que consumimos, ya sea pan o galletas y hasta pastas y postres, contienen estos componentes.

En el caso de la comida procesada, el uso de estos aceites malos son casi el 100%.

Ya que son más baratos y a estas industrias solo les importa la comercialización de su producto, que la salud del consumidor.

En este caso es mejor el consumo de productos integrales.

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Eliminar toxinas siempre se ha creído que es un proceso que implica al tracto intestinal. La acupuntura abre una manera diferente de eliminar el cuerpo de toxinas negativas, involucrando las terminaciones nerviosas de los pies.

Con la acupuntura en Asia se tratan enfermedades donde participa el tracto intestinal con este método.

El uso de hierbas o infusiones que te limpian el cuerpo a través del sudor. Estas toxinas son eliminadas al sudar tus pies ¿interesante no?

En esta ocasión te presentamos, tres formas de desintoxicación a través de tus pies.

Baño de sal:

Ingredientes:

Un cuarto de taza de sal marina

¼ taza de sal de epsom

Un cuarto taza de bicarbonato de sodio

¼ de taza de vinagre de manzana

Aceites esenciales (opcional)

Para preparar, coloca a hervir las sales y el bicarbonato en agua. Luego de hervir déjelo reposar y luego agregue el vinagre de manzana.

Coloque la mezcla en un recipiente grande donde pueda remojar sus pies. Remoje sus pies de media hora en adelante.

Es importante destacar que a muchas personas se les manifiestan mareos al realizar este método.

Solo debe hacerlo en compañía de alguien más, que pueda ayudarlo si sucede.

Baño de arcilla:

Ingredientes:

½ taza de arcilla bentonina

½ taza de sal de epsom

Aceites esenciales (opcional)

Para preparar, disuelva la sal en agua caliente. Realice una pasta blanda con la arcilla y un poco de agua.

Coloque la sal disuelta en la bañera donde pueda colocar sus pies y frote la arcilla por su cuerpo.

Deje secar la arcilla y por último siéntese en la bañera. Sumérjase en la bañera hasta que se remueva toda la arcilla.

Este baño permite retirar metales pesados del cuerpo y muchas otras impurezas.

Baño de oxígeno:

Ingredientes:

2 o más tazas de peroxido de hidrógeno

1 cucharada de jengibre seco (en forma de polvo)

Para preparar, agregue el peroxido de hidrógeno y el jengibre en una tina con agua tibia.

Sumérjase en la bañera por una hora o el tiempo que quiera. Este es un baño recomendado cuando se tiene algún resfriado.

Desintoxicar tu cuerpo no es solo eliminar impurezas por el colon u otro tratamiento que implique el tracto intestinal.

También es importante conocer de estos métodos que son igualmente efectivos, para liberarnos de toxinas.

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Si bien es cierto, en el refrigerador podemos conservar por más tiempo muchos alimentos crudos y preparados.

Que pueden descomponerse rápidamente si se dejan a temperatura ambiente.

Sin embargo, hay determinados alimentos que no pueden ser refrigerados.

Debido a que en las condiciones de frio pueden perder fácilmente sus propiedades e incluso su vida útil, sabor y forma.

A continuación, te mostraremos 15 alimentos que nunca debes guardar en el refrigerador.

Plátano:

Esta deliciosa fruta es muy sensible al frío, por lo que es mejor mantenerla a temperatura ambiente.

Tomate:

Según, el Instituto Nacional De Investigación Agronómica, al refrigerar los tomates estos poco a poco disminuyen sus niveles de azucares, ácidos y volátiles.

Además, pierden su textura y su sabor original.

Es recomendable colocarlos en un frutero con su tapa hacia abajo, ya que puede comprometer su sabor y propiedades.

Cebolla:

De acuerdo con la Asociación Nacional de la Cebolla de EE.UU (The National Onion Association EE.UU).

Este alimento debe guardarse sin pelar en un lugar fresco, seco y a una temperatura ambiente.

También, requiere exposición al aire para conservar más su vida útil.

Ajo:

Este alimento es mejor conservarlo en un lugar fresco, seco y a temperatura ambiente.

De esta manera se conservan mejor su sabor y propiedades.

Patata:

Al refrigerar las papas, el almidón contenido en ellas se convierte en azúcar, cambiando el sabor, color y textura de este tubérculo.

Se recomienda guardarlos en un lugar fresco, aireado y oscuro, preferiblemente en una bolsa de papel abierta dentro de un almacén.

Miel:

La miel se conserva de forma natural, por lo que no es necesario colocarla en el refrigerador, incluso después de haberla abierto.

Solo cierre el frasco con fuerza y manténgalo en un almacén, preferiblemente en la oscuridad.

Huevo:

Los huevos tienden a absorber el olor de otros productos que se mantienen a su alrededor.

Lo que puede afectar su sabor, por lo que es mejor mantenerlos alejados de otros productos y fuera de refrigerador.

Pimienta:

La olla de pimienta enlatada, ya sea abierta o cerrada, debe mantenerse fuera del refrigerador.

De esta manera puede durar hasta tres años, ya que tiene ingredientes que la preservan como el vinagre y el aceite de oliva.

Melones y sandias:

No guarde estas frutas enteras en el refrigerador, de esta manera podrá mantener sus antioxidantes intactos.

Sin embargo, una vez cortada estas frutas, se pueden almacenar en refrigerador hasta por 4 días.

Aguacates:

Al guardar los aguacates en el refrigerador, retardas el proceso de maduración y pierden gran parte su sabor.

Aceites:

Todos los aceites tienden a volverse espesos y turbios cuando se almacenan en el refrigerador, excepto el aceite de nuez.

Frutas cítricas:

La mejor manera de conservar las frutas cítricas, como los limones y las naranjas es fuera del refrigerador.

Así, se mantienen intactas sus propiedades.

Sin embargo es crucial dejarlos en un ambiente seco y bien ventilado.

Albahaca:

El frio tiende a quemar las hojas de la albahaca, perdiendo así sus propiedades.

En lugar de refrigerarla, realice lo siguiente:

Lave la albahaca, déjela secar y haga un corte diagonal en los tallos, luego manténgalo en un vaso de agua cubierto con un sobre.

Cereales y pasta:

Los cereales y pasta se conservan mejor en un lugar fresco, seco y a temperatura ambiente.

Las bajas temperaturas como las del refrigerador, hacen que pierdan muchas de sus propiedades.

Alteran su sabor y pueden terminar siendo desagradables para el paladar.

Pan:

Al almacenar el pan en el refrigerador, podría acelerar su descomposición y desarrollar hongos.

Ahora que conoces algunas de las razones por las cuales no debes refrigerar estos alimentos, puedes usar las recomendaciones que te ofrecemos.

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