EL CILANTRO, UNA HIERBA AROMÁTICA CON MUCHOS BENEFICIOS PARA LA SALUD.

Muy popular en todo el mundo, en la preparación de diversos platos, entre los que podemos mencionar, el guacamole, salsas, fideos y la salsa chimichurri de argentina. Sorprendentes Beneficios Del Cilantro

Pero cabe destacar, que esta sabrosa hierba no solo es utilizada por sus cualidades culinarias.

Sino que también nos aporta muchos beneficios como remedio natural para tratar diversas patologías que podamos estar padeciendo.

Beneficios que ofrecen la hoja de cilantro y sus semillas.

Por ser muy versátil, el cilantro aporta un sabor casi cítrico y muy fresco a los alimentos, y al florecer nos ofrece su semillas las cuales por sí solas contienen muy buenos beneficios para la salud.

El cilantro es ideal para preparar encurtidos, cocinar salchichas y panes, a pesar de ser cítrico ofrece también un sabor cálido parecido a la nuez.

Los Sorprendentes Beneficios Del Cilantro

1- Ayuda en la eliminación de metales pesados de nuestro cuerpo.

En nuestros tejidos pueden albergarse un conjunto de productos químicos nada favorables para nuestra salud.

Estos puede provocar una serie de enfermedades que van desde afecciones del corazón, desequilibrio hormonal, infertilidad entre otros.

Estudios han demostrados que el cilantro ayuda en la eliminación de estos metales pesados como lo son el cadmio, el aluminio.

El plomo y el mercurio, de nuestro organismo al aflojarlos de nuestro tejidos y facilitar su expulsión.

Estos metales pesados están relacionados con la ingesta de antibióticos, de acuerdos a estudios realizados en el Heart Disease Fundation, y liderado por el Dr Omura.

Durante el estudio se utilizó el cilantro para estimula la extracción de estos metales pesados que se encontraban en pacientes, incluso cuando los síntomas iniciales de infecciones habían desaparecido.

2 – Protege contra el cáncer de colon.

De acuerdo a investigaciones, se dice que el cilantro, puede proteger contra el cáncer de colon al ayudar a reducir los niveles de colesterol.

Y promover un aumento en la excreción de compuestos de esteroles y bilis, disminuyendo los niveles tóxicos del colon y evitando el riesgo de cáncer.

3– Reduce los niveles de azúcar en la sangre.

Esta planta nos sirve de gran ayuda para disminuir los niveles de azúcar en la sangre, de acuerdo a estudios que demostraron su gran efectividad.

Al mantener las función hepática de manera saludable en personas diagnosticadas con Diabetes, además de mantener un equilibrio de azúcar en la sangre.

Siendo respaldada por los investigadores de Journal of food sciences, como un remedio para la diabetes.

Agrega las hojas y tallos de las comidas cortandolos en trozos gruesos, utilízala en ensalada, salsa y batidos para nivelar el azúcar en la sangre y mejorar tu salud.

4– Protege contra el estrés oxidativo.

Esta hierba nos puede aportar grandes beneficios en la prevención de enfermedades degenerativas, producto de estrés oxidativo que nuestro cuerpo sufre. Por la falta de algunos nutrientes y minerales que necesita para estar en buenas condiciones.

Enfermedades como el Alzheimer, Cardiacas, Algunos tipos de cáncer, degeneración macular entre otras, pueden ser prevenidas si consumimos cilantro en nuestra dieta.

5– Disminuye la ansiedad y mejora el sueño.

El cilantro tiene beneficios que nos ayuda a calmar los nervio y gracias a sus efectos como sedante natural, proporcionándoles así una mejor ciclo de sueño de forma natural. Se ha descubierto que el extracto de cilantro, ofrece los mismos efectos contra la ansiedad que aporta el popular fármaco recetado Valium (Diazepam).

6 – Previene infecciones del tracto urinario.

El cilantro posee compuestas antibacterianos que nos ayuda a mantener una buena salud de nuestro tracto urinario, proporcionando un ambiente alcalino y libre de bacterias no saludables para nuestro organismo.

Por su lado las semillas de cilantro, nos ofrece un alivio ante los síntomas que se producen cuando existe una infección del tracto urinario.

Puedes colocar una cucharadita y media de semillas secas de cilantro en 2 tazas de agua en remojo durante toda la noche, y al día siguiente colar y beber e incluso puedes agregarla a tu batido matutino.

Esto ayudará a aliviar el dolor causado por las infecciones del tracto urinario y a acelerar su curación.

Ahora te mostraremos algunas recetas con cilantro que puedes consumir para mejorar tu salud, e iniciar tu día con este batido desintoxicante y estimulante inmunológico.

Estos ingrediente que te mostraremos a continuación, te ayudarán a combatir inflamaciones

Ingredientes.

• 1 piña.

• 2 cucharadas soperas de hojas de cilantro.

• Una rodaja fina de jengibre.

• Una pizca de sal.

COMO LO PREPARAREMOS.

Pele la piña, retírese el corazón y córtala en dados.

Bata todos los ingredientes en una licuadora en máxima velocidad por un minuto y sirva frío para que sea más sabroso.

– Receta de col de cilantro de lima.

El repollo, es uno de los vegetales crucíferos que funciona en el combate contra el cáncer, ayuda en el proceso de digestión por su contenido de fibra, siendo ayudado por el cilantro fresco. Puedes disfrutar esta preparación acompañando platos como salmón salvaje a la parrilla, pollo asado o una hamburguesa de bisonte.

Ingredientes.

– 1 cabeza de repollo savoy.

– 4 cebolletas.

– ½ manojo de cilantro fresco, picado.

– 1 taza de vegetación.

– 1 ½ cucharada de miel.

– Cucharadas de jugo de lima fresco.

– Sal marina y pimienta negra.

Preparación.

Deshoja las col en finas cintas.

Corta los cebollines en tiras largas parecidas a la col.

Coloquemos estos ingredientes en un recipiente acompañado de cilantro y revolvemos.

En otro recipiente mezclaremos la vergüenza, la miel y el jugo de lima, sazonando con sal marina y pimienta al gusto.

Mezcla esta preparación con la col, el cilantro y el cebollín y disfruta.

Contraindicaciones.

El cilantro de considera seguro a la hora de consumir, salvo para aquellas personas que son alérgicas a especias y hierbas como el hinojo, el eneldo, el anís, la alcaravea. Entre otras hierbas parecidas, pueden presentar una leve reacción alérgica.

El consumo de cilantro molido seco, no es recomendado para personas con bronquitis o asma, debido a que puede ocasionar irritación en las arterias bronquiales.

Estos son algunas de las propiedades y usos del cilantro para nuestra salud, recuerda que todo lo anterior expuesto debes consultarlo con tu médico especialista.

Ya que de acuerdo a diagnostico médico puede complementar con estos remedios naturales.