CONOCE LOS BENEFICIOS QUE TE OFRECE EL BERRO PARA TU SALUD.
El berro le ofrece a nuestra salud una generosa cantidad de beneficios como lo son, proveernos de nutrientes, Actuar en el proceso de estimulación de nuestro sistema inmunológico.
Ayuda en la prevención del desarrollo de células cancerígenas y ofrece apoyo a la glándula tiroides.
Este vegetal de hojas verdes rico en vitaminas y minerales es conocido desde siglos.
Y además nos ofrece su propiedades antioxidantes que ayudan mucho a nuestro cuerpo y que provienen de su propiedades fito-químicas.
Receta de jugo de berro con manzana.
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Ingredientes.
– Un gran manojo de berros
– Dos manzanas verdes
– Una lima
– Dos tallos de apio.
Preparación.
Lava muy bien los ingredientes con abundante agua, extrae el zumo de la lima, Corta las manzanas en cuartos y agrégala en un vaso de licuadora.
A continuación coloca el manojo de berros y los tallos de apio y agrégale el zumo de lima, Licua bien hasta integrarse bien todos los ingredientes.
Bebe un vaso de este jugo verde todos los días para obtener los beneficios de estos ingredientes.
Jugo de berro para la vista.
En muchas ocasiones, no disponemos del tiempo suficiente para prepararnos un almuerzo balanceado O un desayuno que nos aporte los beneficios necesarios para nuestro cuerpo.
Pero esta sencilla receta súper saludable, te aportara los nutrientes necesarios Para aumentar tu sistema inmunológico y además mantener nuestra salud visual.
Toma nota de los ingredientes que necesitaremos.
– Una taza de berros frescos
– ½ Limón
– Una zanahoria
– ½ vaso de agua.
Modo de preparación.
Como siempre recomendamos, lava muy bien los ingredientes, una vez realizado este proceso, agrega la taza de berros.
La zanahoria cortada en trozos, el zumo de medio limón y el medio vaso de agua en una licuadora Y mezcla muy bien hasta que se integren todos los ingredientes.
Sirve y consume al instante, es muy simple y además rico en nutrientes que son geniales para tu cuerpo en general.
Valores nutricionales del berro.
El berro es un vegetal que contiene una cantidad mayor de vitamina c que la naranja, incluso supera en calcio a la leche, También posee más hierro que la espinaca y más ácido fólico que las bananas.
Por otra parte, también contiene vitamina A, B6 y B12, minerales como el hierro, fosforo, calcio, Que son esenciales para el cuerpo y mantener nuestra salud.
Beneficios para la salud del berro.
Salud de la tiroides.
Se ha demostrado que el berro y el resto de los vegetales de la familia de las crucíferas, Aportan buenos beneficios en cuanto a la salud de la glándula tiroides.
Aportan buenos beneficios en cuanto a la salud de la glándula tiroides.
Reduciendo la producción de hormonas tiroidea, para obtener todos sus beneficios es mejor consumirlos crudos o al vapor, para no perder sus nutrientes.
Salud Cardiovascular.
El berro también ha demostrado ser un buen aliado para la salud cardiovascular al ayudar a reducir el la cantidad de colesterol malo LDL de nuestro torrente sanguíneo.
Reduciendo el riesgo del padecimiento de enfermedades cardiovasculares, Entre ellas la aterosclerosis y otras enfermedades crónicas relacionadas con el corazón.
Recordemos que el berro contiene una buena cantidad de vitamina C, y esta actúa como un potente antioxidante, Que reducen los tejidos muertos ocasionados por el estrés oxidativo.
Esta vitamina ayuda en el desarrollo embrionario y al tejido muscular favoreciendo la salud de nuestro corazón.
Salud De los Huesos.
Otros estudios realizados en persona para observar los beneficios del berro en la mantención de la salud ósea, demostraron que es un buen aliado en este proceso.
Debido a que el berro contiene un alto nivel de calcio como indicamos anteriormente, incluso mayor al de la leche.
Y este elemento es vital para el fortalecimiento de nuestros huesos y su formación, sobre todo en personas de edad avanzada.
Y en jóvenes que llevan un estilo de vida sedentario que debilita nuestras estructura ósea evitando la osteoporosis.
Además el ácido fólico presente en el berro, actúa como un nutriente esencial para el mantenimiento de la densidad ósea.
Y por otro lado es un aliado para las mujeres en la edad de la post menopausia, en la prevención de la osteoporosis producida por la edad.
El Berro y El Calcio.
Cabe destacar, que el consumo de calcio de manera natural a través de alimentos que lo contengan, resulta beneficioso mayormente.
Ya que ayudan en la prevención de enfermedades cardiovasculares, Síndromes metabólicos y diabetes, además de ser menos riesgoso.
Que el consumir suplementos que suelen generar depósitos de calcio en nuestro cuerpo Si lo consumimos en cantidades mayores a 1000 mg al día, provocando algunos problemas de salud.
El Berro y al ácido fólico.
Consumir ácido fólico es muy importante para nuestra salud ya que este nutriente, Actúa primordialmente en la prevención de los defectos de nacimiento.
Pero los niveles de ácido fólico pueden ser afectados debido a la ingesta de alcohol.
Los alimentos ricos en ácido fólico como el berro, nos ayudan a prevenir el riesgo de padecimientos de enfermedades como apoplejías.
Cáncer de mama, depresión, cáncer de colon, osteoporosis, disminución cognitiva y del tubo neural en bebes.
Antidepresivo.
En distintos estudios realizados, se obtuvo un meta análisis que indica que los bajos niveles de ácido fólico, Generan un aumento del riesgo en padecer de depresión.
El ácido fólico, labora en la ruta neurotransmisora del sistema nervioso central, permitiendo la producción de serotonina.
Cabe destacar que la deficiencia de ácido fólico en nuestro organismo puede deberse al bajo consumo de alimentos que lo contenga o bien sea por el alto consumo de alcohol.
Embarazo.
El ácido fólico, es importante en el desarrollo embrionario puesto que ayuda en la división normal de las células.
Por otra parte el consumo diario de 400 mg de ácido fólico en mujeres embarazadas Reduces las posibilidades de desarrollo de una deficiencia en el tubo, de acuerdo a estudios realizados.
El berro y la vitamina c.
La vitamina c no ofrece una gran cantidad de beneficios en nuestro organismo desde reducir el estrés oxidativo, evitando enfermedades cardiovasculares.
Cataratas, el Alzheimer entre otras, así como promotor de la concentración, además previene los resfriados.
Y en alianza con la vitamina E reduce los daños en los glóbulos rojos y bancos por causa del estrés oxidativo.
Cáncer de Mama.
Este vegetal posee una gran cantidad de Fito nutrientes que son efectivos para la prevención del cáncer.
Al consumir una pequeña porción de berro en las ensaladas podemos notar el aumento de las moléculas Encargadas de prevenir el crecimiento de las células cancerígenas en el sistema circulatorio.
Las personas que consumieron 80 gramos de diarios de berro, Han mostrado resultados beneficiosos para en la prevención del cáncer, de acuerdo a estudios realizados.
En estos estudios se sugirieron, que los compuestos fito-químicos que ofrece el berro Y otros vegetales de la variedad de los crucíferos además de aportarnos beneficios, le otorgan ese sabor amargo.
Este mismo estudio, arrojo que las propiedades anticancerígenas del berro, Podría provenir de los antioxidantes presentes en el como la luteína y el beta caroteno.
Que se encuentraron en niveles elevados en los pacientes, de acuerdo en los estudios sanguíneos que se les realizaron.
Además, el alto contenido de la vitamina C en el berro, ayuda en la reducción del estrés oxidativo provocado por el cáncer, y en la prevención de tumores.
Cáncer colorrectal.
Entre los resultados variados que arrojaron los estudios, se logró llegar a una conclusión Que si se consume en la dieta regular el berro, puede favorecer en la prevención del cáncer colorrectal.
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